桃花酥

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1.先做油皮

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2.油皮材料混合成团后，揉出薄膜

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3.稍微整成圆形，放入保鲜袋中，冷藏松弛30分钟。

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4.油酥材料用刮刀压拌混合成团

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5.加少量红丝绒液，揉成粉色，放入保鲜袋中，冷藏30分钟。

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6.油皮取出，分成17g/个的小圆，油酥取出分成12g/个的小圆。

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7.油皮包裹着油酥

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8.最后收口成大圆即可。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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9.用擀面杖将面团擀成牛舌卷，取出后。

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10.擀长以后卷起，盖上保鲜膜冷藏松弛10分钟。

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11.再重复一次擀一次

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12.卷起

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13.面团对折后按扁成圆片形，将馅分成20g一个的小球，螺旋上升的包裹住内馅，虎口收尾，收口朝下。

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14.包好的桃酥按扁成圆形

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15.用小刀在表面平均分成5个花瓣，用拇指和食指捏出花瓣的形状。

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16.在花心的位置点上少许的蛋黄液，撒上白芝麻或者黑芝麻，摆入烤盘中，室温松弛10分钟再烤。

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17.烤箱温度170度，用中层，烘烤30分钟左右即可。

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18.烤好出炉可以吃吃，酥的掉渣渣~

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19.包馅没那么多讲究，鱼鱼比较喜欢吃凤梨馅，所以包的是土凤梨，你们有自己喜欢的红豆或者其他的，都可以夹馅来做的~总归是自己制作，按照个人喜好来都行。