日式滚煮芋头

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1.选取芋头

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2.清洗芋头

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3.芋头去皮，如果是新鲜芋头，只需要用钢丝网把皮蹭掉，我的芋头比较干了，需要去厚皮。

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4.锅中添水，烧开

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5.放入芋头，滚煮3-5分钟。

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6.流动的清水清洗芋头表面的粘液。上一部的滚煮也是为了去除粘液。

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7.锅中放入高汤，没过芋头，开大火煮。

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8.开火锅后，放入白砂糖，味淋，酒。

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9.味淋，清酒，酱油，白砂糖

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10.开锅沸腾3分钟，放酱油。盖盖子，继续煮。

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11.放入酱油再煮5-6分钟，汤汁变少后要晃动锅，防止粘锅，让汤汁均匀的包裹着芋头。

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12.然后装盘！点缀橙子皮丝！不要以为它只是点缀哦！它可是味道的源泉啊！

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13.橙子皮或者柚子皮都可以！

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14.做的没有动漫的颜色好看。但是味道一样好吃????。