海鲜粉

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1.扇贝要先用刷子将其刷干净，再用刀撬开外壳，取出扇贝肉，去掉内脏再放加半边壳里，

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2.大蒜去皮，切末，

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3.再来调酱汁，蒜蓉粉丝扇贝好不好吃全靠调的酱汁，取酱油、蚝油、米醋、糖、盐和食用油搅拌均匀，在多搅拌一会儿，不然糖和盐不容易化开，

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4.大蒜炒香，取出，

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5.将泡好的粉丝平铺的料理锅的下面，将调好的酱汁倒一部分在粉丝辣椒上，

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6.接着将处理好的扇贝带壳摆在上面，为什么要保留扇贝壳呢？是为了可以留住酱汁，让扇贝吃起来更有味，大蒜去皮切成蒜末，用勺子舀到每一个扇贝上，

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7.再把酱汁舀到每一个扇贝上，剩下的就倒在锅里就行，

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8.料理锅开到最高温度，盖上锅盖，上汽后2分钟关锅就可以品尝了。