红烧肉

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1.超市买的五花肉。

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2.洗净切成这种大拇指宽的丁。太大的话，吃一块会腻

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3.倒点油润锅，然后放入少许冰糖。

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4.小火熬冰糖起沫 呈焦黄色。

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5.下五花肉，不停翻炒！

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6.直到五花肉周围有点焦边，颜色均匀就可以加入葱段姜片蒜头炒香！

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7.五花肉中加入热水，。天然气烧五花肉至少要炖1个小时才能使五花肉软糯弹牙，所以需要在没过肉的基础上再加2碗水。

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8.大火烧开转小火慢炖，用筷子戳不是很费力戳进去就可以转大火收汁了！这个时候加点盐

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9.剩了点葱段倒进去翻两下就可以出锅了！