慕斯当中最喜欢芒果慕斯,慕斯蛋糕的细腻顺滑加上芒果的香甜,下午茶来上一块简直不要太享受????????。配方是六寸的,当然不喜欢芒果的,可以换成任意的水果,下面我们操作起来!!!
1.将奥利奥饼干捣碎,去掉夹心,也可以用消化饼干和戚风蛋糕代替。这时候用冷水泡15克的吉利丁片。
2.六寸的活底模具铺一层油纸,45克黄油加热至完全融化和奥利奥碎混合,铺在模具底部。
3.准备鲜芒果290克,留60克做镜面。热牛奶加10克吉利丁片至融化。将鲜芒果,奶油奶酪,柠檬汁,加了吉利丁片的牛奶放入破壁机里打至顺滑的糊糊。
4.160克淡奶油加35克白糖打发至有纹路,大概5.6分发。
5.将芒果糊与打发的奶油混合。
6.倒入模具中,抹平,放入冰箱冷藏1个小时。
7.将留的60克芒果肉放60克水打成芒果汁。
8.加5克吉利丁片隔水融化。
9.倒入模具中,冷藏4个小时以上,最好过一夜最好。
10.用吹风机加热模具周围,脱模。这里注意别吹太长时间。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984