肉皮烧豇豆

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1.把腌制的豇豆浸泡2小时以上，去除咸酸味。

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2.然后将其洗净后切粒。

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3.把肉皮洗净切小块。

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4.热油，炒香葱姜，放入肉皮炒匀后，烹入料酒。

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5.加适量酱油。

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6.放入豇豆粒翻炒均匀。

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7.加入适量水烧开，加少许盐调味。

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8.小火烧制5分钟。

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9.旺火收汁，即可关火。

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10.出锅装盘，即可上桌品味。