猪肝炒荷兰豆

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1.荷兰豆也叫雪豆，摘洗干净。

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2.猪肝切片。

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3.准备姜丝、红椒丝。

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4.起锅热油，荷兰豆放点盐，炒至断生，铲起备用。

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5.锅内再次放油，炒香姜丝。

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6.放猪肝入锅猛火爆炒。

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7.放入料酒、酱油和蚝油，可以去腥、提鲜、入味。

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8.猪肝炒熟后，倒入荷兰豆和红椒丝。

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9.翻炒均匀即可出锅。

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10.成品。冬天吃荷兰豆的季节，与猪肝搭配，口感非常棒！