金沙肉松酥

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1.将玉米油、面粉、砂糖和水一起放入面包机中，揉20分钟至出膜。

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2.同时制作油酥，将面粉加入玉米油混合成油酥，天气热放入冰箱冷藏备用。

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3.揉好的油皮盖保鲜膜松弛30分钟。

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4.油酥和油皮各均分成9个小球。

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5.将油酥面团放在油皮团中心，像捏小笼包一样捏起。

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6.继续盖上保鲜膜醒15分钟。

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7.面团擀开，呈长椎圆形，擀长一些的起酥效果会更好，擀开后从上而下卷起来。然后继续醒20分钟。

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8.将常温的咸蛋黄放入烤箱135度12分钟。

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9.将蛋黄弄碎。

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10.加上肉松和玉米油，混合均匀，这是馅。一个馅20克。

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11.再次擀开，卷起来，继续静置20分钟。

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12.取一个面团，用大拇指在中间按压一下。

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13.擀开成圆形，边缘薄一些，将馅放中间。

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14.包好收口朝下。

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15.放入烤盘，轻轻按一下。

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16.刷上蛋液撒上芝麻。

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17.放入提前预热好的烤箱，170度30分钟。

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18.好吃到秒杀某牌肉松饼18条街。