菠萝慕斯蛋糕

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1.吉利丁片用冷水泡软，把水擦干。

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2.泡软的吉利丁片隔热水融化。

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3.把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。

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4.把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。

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5.取200克淡奶油备用。

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6.把淡奶油打到六成发即可。

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7.打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。

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8.把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。

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9.在模具底下放上一片蛋糕胚。

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10.倒入适量的菠萝馅抹平。

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11.再放上一片蛋糕胚。

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12.最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，拿出脱模后，撒上抹茶粉即可。