红豆酥

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1.拿一个鸡蛋，清黄分离，蛋黄搅散。

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2.蛋挞皮室温软化。

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3.撕掉外面的锡纸壳。

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4.给蛋挞皮里加入适量的豆沙馅。

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5.将蛋挞皮对折，口封住就可以了，不用使劲捏。

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6.在蛋挞皮上划几刀。

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7.烤盘垫上锡纸，摆好蛋挞皮。划痕面朝上。

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8.给表面刷上蛋黄液。

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9.撒上黑芝麻。

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10.烤箱180度25分钟。

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11.烤箱的温度和时间没办法统一，看到表皮上色，层次清晰就差不多了。

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12.香酥红豆酥。