自制辣椒酱

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1.蒜头拍扁去皮衣后剁碎。

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2.生姜去皮后切小后也剁碎。

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3.红尖椒洗净切碎。

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4.再将红尖椒慢慢剁碎，剁的时候要小心。

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5.剁好的蒜末和姜末放入锅中，加入花生油。

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6.小火将锅加热，慢慢翻炒。

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7.加入尖椒末，翻炒均匀。

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8.继续小火慢炒，大概炒20分钟左右。

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9.炒好的辣椒酱晾凉后放入容器中即可。

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10.成品。

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11.成品。