辣椒炒鸭肠

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1.青椒切块。

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2.卤鸭肠切成段。

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3.锅里不给油放入青椒。

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4.撒少许盐干煸一会。

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5.把煸好的青椒推一边，热油爆香姜末。

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6.把辣椒用油炒下。

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7.倒入卤鸭肠。

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8.大火翻炒，点少许生抽炒均匀即可。

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9.出锅。

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10.简单易做。