丝瓜菌菇豆腐汤

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1.准备所需食材：丝瓜260g、蟹味菇150g、嫩豆腐300g、小葱10g。

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2.小葱切末、丝瓜刮去外皮后切成滚刀块备用。

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3.把嫩豆腐从盒子取出，切成小块备用。

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4.蟹味菇去除根部清洗干净；平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油5ml，油热后放入蟹味菇炒软（中火2分钟）。

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5.取汤锅加入饮用水1500ml，大火煮开后下入豆腐块（大火5分钟）。

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6.加入炒软的蟹味菇。

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7.下入丝瓜块煮软（中火2分钟）。

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8.淋入香油3ml。

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9.调入盐3g、撒入小葱末，搅拌均匀即可关火（中火1分钟）。

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10.鲜香美味而又营养丰富的丝瓜菌菇豆腐汤就做好了。