肉末山药小馄饨

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1.里脊肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

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2.山药去皮擦成丝剁细。

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3.小葱切细。

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4.肉末、山药、小葱拌匀成馅。

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5.取一张馄饨皮，适量肉馅放在中央。

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6.四角往上提，中间捏一下不使散开。

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7.全部做好。

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8.锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮。

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9.馄饨皮薄馅少，很快熟的。加了几颗嫩嫩的菠菜同煮，让食材更丰富，来点绿色的也更好。

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10.紫菜、香油、生抽、香醋放在碗中。

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11.舀入馄饨，鲜美的小馄饨来啦。