莲藕炒豆角

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1.莲藕1节，豆角(架豆王)200克，胡萝卜1根，葱1段，姜1小块，蒜半头。

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2.莲藕去皮切丝，用白醋泡一下，焯水1分钟，捞出来过凉。

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3.豆角择干净，掰成过段，泡洗干净，焯水5分钟，捞出过凉。

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4.切好其它食材。

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5.准备好其它食材。

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6.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜胡萝卜，然后加莲藕翻炒，最后加上焯好的豆角，加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。

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7.好吃营养的家常菜，莲藕炒豆角。