红烧猪肘

点击查看大图

1.猪肘洗净入开水锅紧出血水

点击查看大图

2.拔去猪毛～～

点击查看大图

3.在上面划几刀入味

点击查看大图

4.锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）

点击查看大图

5.压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁

点击查看大图

6.汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝

点击查看大图

7.锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上