啤酒鸭块

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1.所需配料准备就绪

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2.鸭块入水中焯水，加姜片，花椒，料酒

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3.盛出用温水冲洗干净

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4.锅中入油加糖炒至糖色，放入鸭块煸炒

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5.放入大料和红辣椒

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6.放入葱姜蒜，料酒，老抽翻炒均匀

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7.加入啤酒

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8.大火煮沸转小火慢炖四十分钟

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9.鸭块熟后加盐调味，捡出香叶等大料，大火收汁装盘

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10.撒入熟芝麻点缀

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11.家常美味，请您品鉴

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12.成品图。