沙茶酱爆鸡丁

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1.鸡肉洗净切丁

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2.加盐花椒粉、糖、料酒腌制15分钟，葫萝卜、青椒、葱、姜切丁、蒜切片备用

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3.锅加油花椒粉爆锅，下入葫萝卜翻炒

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4.滑入鸡丁，下入蒜片、姜烹料酒

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5.下入青椒丁

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6.下入葱段

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7.加盐、沙茶酱调味

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8.淋水淀粉勾薄芡出锅