孜然花肉白玉菇

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1.白玉菇洗净。

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2.取花肉和孜然粉。

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3.菜心洗净，取菜梗，纵切。

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4.花肉，胡萝卜，洋葱切粗条，取青辣椒也切粗丝。

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5.胡萝卜丝冷水下锅。

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6.煮开锅放菜梗，菜梗变色捞出。

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7.放白玉菇，再次煮开锅。

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8.捞出备用。

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9.小火把麦饭石不粘锅烧干水分，放食用油。

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10.油热放五花肉翻炒，能看出来，油还是花生油的原黄色。

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11.花肉熟透，油脂还是花生油的原色，说明不粘锅还没油烟。

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12.取辣椒和洋葱。

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13.放肉里。

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14.放食盐翻炒。

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15.放生抽翻炒均匀。

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16.放焯水后的食材。

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17.翻炒均匀。

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18.放鸡精。

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19.放孜然粉，翻炒均匀即可。

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20.装盘。

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21.成品。