爆炒双肚

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1.牛肚、猪肚切丝待用。

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2.芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。

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3.起油锅放入花椒、姜丝慢火翻炒出味。

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4.加入牛肚、猪肚翻炒片刻后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。

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5.加入料酒和少量白糖翻炒提味。

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6.加入开水焖煮15至20分钟左右。

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7.加入入芹菜和辣椒丝翻炒至断生。

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8.加入大蒜苗翻炒均匀后再加入生抽和芝麻油调味即可关火。

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9.装盘，美味的家常菜就好啦。