三丝鸡肉卷

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1.鸡腿去骨。

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2.切丝。

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3.鸡腿肉加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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4.胡萝卜冬笋莴笋清洗准备。

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5.冬笋切两半焯水。

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6.冬笋、莴笋、胡萝卜切丝，葱切段。

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7.锅中放油，下入鸡肉翻炒变色盛出。

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8.锅中留油，下入蔬菜翻炒，加少许水炒软。

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9.放入葱段，加盐、生抽调味。

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10.炒好的蔬菜。

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11.春卷皮预先糊好。

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12.放上鸡肉和蔬菜。

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13.卷起，用烫软的葱叶扎一下。