松花蛋玉子豆腐

点击查看大图

1.食材：玉子豆腐1个，松花蛋2个去皮，香菜1根洗净，小米辣1个，青辣椒适量，大蒜2瓣。

点击查看大图

2.将松花蛋，一分为二，切完把刀擦干净。

点击查看大图

3.再2分为4，4再分成8份。注意每切一刀都要把刀擦干净。

点击查看大图

4.玉子豆腐切成小块放在盘子中间。

点击查看大图

5.小米辣1个切圈，大蒜两粒切末，香菜一根切碎，青椒适量切碎放入碗中。

点击查看大图

6.两勺香醋，两勺生抽，2g糖，适量的盐，一小勺油辣椒，3滴香油搅拌均匀。

点击查看大图

7.将料汁均匀地浇在松花蛋和玉子豆腐上。