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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，因为这个季节的萝卜最好了。刚好在冰箱里看到还有一包酱香牛杂，就想到了之前吃到的萝卜牛杂，那滋味啊，回味无穷。
广式的萝卜牛杂一般是选用的白萝卜，不过家里刚好就剩绿萝卜了，搭配了卤香牛杂，味道也是赞的哟。
点击查看大图1.准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。
点击查看大图2.萝卜切成小丁，海参切成小块。
点击查看大图3.起锅热油，加入姜片炸香。
点击查看大图4.倒入牛杂，轻轻翻炒。
点击查看大图5.倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。
点击查看大图6.接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。
点击查看大图7.然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。
点击查看大图8.淋上2勺六月鲜特级酱油，提一下色泽。
点击查看大图9.盖好锅盖，转中小火，焖煮10分钟。
点击查看大图10.十分钟后打开锅盖，撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉。
点击查看大图11.把海参丁也一并倒入锅内，转大火炖煮收汁。
点击查看大图12.最后当汤汁浓稠，撒上葱花，关火装盘，我们的萝卜牛杂就做好了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
