萝卜虾皮汤

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1.豆腐，白萝卜切丝，萝卜切细一些。

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2.炒锅放油烧热，下葱姜末煸香。

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3.放入白萝卜丝炒软。

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4.萝卜炒透明后转汤锅里，加入水，豆腐炖煮。

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5.汤开后放入炸过的虾头(炼虾油剩的，没有可不加）提鲜。不放虾头的话用一些生抽增色提鲜。

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6.小火炖煮10分钟后加入虾皮搅匀即可。

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7.成品图。临关火时撒一些绿色菜末点缀一下。