蒜香糖醋排骨

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1.主要原料。

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2.排骨洗净，放清水里泡去血水。

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3.将排骨焯水，洗净。

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4.处理好的排骨放高压锅里，加葱姜大料煮到八分熟。

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5.烧热油，放八分熟的排骨炸到略微焦黄捞出。

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6.大蒜切蒜末备用。

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7.烧热油，放一半的大蒜末炝锅。

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8.放番茄酱炒出红油，放糖醋（糖醋比例2:1）,放酱油，盐。加热水。

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9.放炸好的排骨大火烧制排骨。

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10.将排骨烧至入味，收浓汤汁。放另一半蒜末即可。

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11.蒜香糖醋排骨。