纯酸奶软欧

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1.酸奶、鸡蛋、海盐都放入面包桶里。

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2.放入高筋粉搅拌到絮状，放入核桃油。

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3.揉面20分钟后放入酵母粉。

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4.继续揉面，把面团揉到扩展阶段。

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5.可以拉出手套膜。

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6.盖上湿布发酵至2.5倍左右大小。

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7.分剂排气，然后盖上布松弛15分钟。

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8.松弛好的面团擀开卷起来整形。

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9.总共做了三个，保温保湿，38度发酵50分钟左右。

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10.发酵至两倍大小，撒干粉，然后割包。

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11.烤箱上下火180度，预热完成后如烤箱烤20--25分钟。

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12.烤好的软欧。

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13.切开看看组织，非常的松软。