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我喜欢用酸奶来做欧包，因为这样做的欧包非常柔软，而且发酵的效果也会很好，最关键的是就仅仅是酸奶里含的糖粉，不再另外加糖，油也没有用黄油，而是用了核桃油，这样做出来的面包吃起来更健康，最关键的是口感和味道都很棒。
点击查看大图1.酸奶、鸡蛋、海盐都放入面包桶里。
点击查看大图2.放入高筋粉搅拌到絮状，放入核桃油。
点击查看大图3.揉面20分钟后放入酵母粉。
点击查看大图4.继续揉面，把面团揉到扩展阶段。
点击查看大图5.可以拉出手套膜。
点击查看大图6.盖上湿布发酵至2.5倍左右大小。
点击查看大图7.分剂排气，然后盖上布松弛15分钟。
点击查看大图8.松弛好的面团擀开卷起来整形。
点击查看大图9.总共做了三个，保温保湿，38度发酵50分钟左右。
点击查看大图10.发酵至两倍大小，撒干粉，然后割包。
点击查看大图11.烤箱上下火180度，预热完成后如烤箱烤20--25分钟。
点击查看大图12.烤好的软欧。
点击查看大图13.切开看看组织，非常的松软。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
