银鱼蒸蛋

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1.准备食材。

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2.鸡蛋磕入碗中打散备用。

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3.蛋液中加入1.5倍的温水和二克盐搅拌均匀。

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4.巧釜电饭锅的三脚釜中放入开水。

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5.将内胆放入电饭锅中后将水烧开。

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6.蛋液过滤到蒸碗中。

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7.将蒸碗放入开水锅中，表面盖上盖子。

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8.电饭锅选择营养蒸功能蒸七分钟。

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9.开盖放入银鱼，盖上盖子继续蒸三分钟，切断电源焖三分钟。蒸好后不能马上开盖，靠锅的余温再焖三到五分钟后再打开。

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10.蒸的时候半汤匙香油、1汤匙生抽和1汤匙温水倒入小碟子中搅拌均匀备用。

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11.蛋羹蒸好后取出撒上葱花。

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12.淋上调味汁即可。