萝卜丝炒粉条

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1.食材。

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2.红薯粉丝放入热水中泡软备用。

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3.猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。

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4.白萝卜去皮切成细丝。

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5.锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。

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6.用余油爆香葱末、1个八角。

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7.爆香后，放入白萝卜丝煸炒。

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8.炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

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9.翻炒均匀后加入半碗水。

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10.盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软。

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11.萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。

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12.成品。