香焖小黄鱼

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1.小黄鱼，处理干净后用盐腌制十五分钟。

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2.配菜有青蒜、西芹、洋葱、干辣椒、姜(忘拍)。

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3.所有配料切好备用。

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4.起锅热油，放小黄鱼入锅煎，去腮时太用力，不小心拽掉一个小鱼头。

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5.煎至两面金黄，铲起备用。

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6.另一口锅热油，炒香姜和干辣椒。

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7.放入配菜，加适量的盐炒软。

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8.放入煎好的小黄鱼，淋上酱油。

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9.翻炒均匀，出锅。

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10.成品。非常香而且下饭的一道菜，值得一试。