醋溜大白菜

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1.白菜取根部，掰开洗净，片成片儿。

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2.葱蒜切片儿。

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3.干红辣椒用清水洗洗，切成小段，这样放锅里不易糊，能保持鲜红的颜色。

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4.小碗中放入两勺生抽，两勺醋，半勺糖，两勺淀粉，加入适量清水调匀。把绿色的葱叶部分放入碗中。

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5.锅烧热，放入适量植物油，爆香葱姜干红辣椒。

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6.放入白菜片儿翻炒一会儿。

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7.加入适量盐翻炒至变软。

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8.加入小碗中的调料汁。

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9.大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。

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10.成品图。