油泼蒜蓉西蓝花

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1.将西蓝花掰成小朵放水中放置20分钟。

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2.锅中倒入清水，待水沸腾后将西蓝花倒入焯2分钟，时间太短西蓝花不熟，嚼起来会有点苦。

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3.蒜切好放盘中备用。

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4.将焯好的西蓝花用过一遍凉水，控水后放入盘中，上面洒蒜末、盐、十三香。

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5.起锅烧油（大概家里做饭的铁勺子三分之二的量的油），将油烧至冒烟滚烫。

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6.浇油。

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7.将烧好的油浇到西蓝花上。最后放味精拌匀即可。

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8.简单又美味的油泼蒜蓉西蓝花就做好了。