蘸水儿菜

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1.儿菜适量。

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2.削去叶子，洗净。

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3.切成约0.5厘米的厚片。

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4.锅内适量水烧开，儿菜焯二三十秒捞出过凉水。

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5.摆盘。

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6.姜蒜，青红椒。

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7.适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁，随盘端上。

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8.成品。

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9.成品。