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滑嫩香甜，蛋糕和布丁一起，美味组合，入口即化。（此方子一个6寸的量。我加倍做两个）
点击查看大图1.首先制作焦糖，取一小锅，将焦糖中的60克糖和30克清水入锅，煮开后转小火慢慢熬制焦糖。
点击查看大图2.熬煮至焦糖冒出大气泡，颜色变成琥珀色就可以离火了。
点击查看大图3.趁热马上加入两匙开水使焦糖变成流动性。（加热水是防止焦糖离火后遇冷会凝固的）
点击查看大图4.瞧～熬好的焦糖琥珀色的样子很漂亮。
点击查看大图5.趁热将熬制好的焦糖倒入6寸大的固底模具里，放一边凉却备用。（接下来制作布丁液。）
点击查看大图6.将两个鸡蛋和25克白糖，用蛋轴搅拌至白糖和鸡蛋溶化。（我把25克白糖换成60克的炼乳了）
点击查看大图7.加入250克的牛奶继续搅拌至蛋奶融合。
点击查看大图8.布丁液也做好了。同样放一边备用。（接下来做蛋糕层）
点击查看大图9.将3个蛋黄、25克的牛奶和25克的玉米油混和搅拌成蛋黄液。
点击查看大图10.筛入50克的低粉，翻拌均匀成无颗粒的蛋黄糊。
点击查看大图11.拌好的蛋黄糊。
点击查看大图12.将3个蛋清和25克白糖，放入无油无水的大盆里。
点击查看大图13.用电动打蛋器打至如图中的9分发。
点击查看大图14.取三分之一的蛋白泡放入蛋黄糊里，从底部往上翻的手法拌匀。
点击查看大图15.再将蛋黄糊一次性倒入蛋白泡里，翻拌均匀。（不能划圈哦，以免蛋糊消泡）
点击查看大图16.拌好的蛋糕糊。
点击查看大图17.取出装有焦糖的模具，将布丁液过滤到模具的一半高度。
点击查看大图18.最后倒入蛋糕糊，用刮刀抹平。（提前预热好烤箱160度）
点击查看大图19.取个大烤盘装入一半的温水，将蛋糕糊模具坐水上面。
点击查看大图20.送入烤箱中下层，上下火用水浴法烤50分钟左右即可。
点击查看大图21.取出烤好的蛋糕等凉却脱模。
点击查看大图22.在模具周围边边划一圈。（我这个是放冰箱一个晚上了）
点击查看大图23.取个较大点的盘子，盖在蛋糕模具上，用手倒扣出蛋糕。
点击查看大图24.成品。层次分明。（放冰箱冷藏4个小时以上，口感更佳）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
