发面糖饼

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1.成品图。

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2.面粉500克。

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3.酵母 糖各5克。

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4.酵母 糖 用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状。

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5.面团和好，密封容器里，温湿处醒发蜂窝状。

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6.糖和面比例2:1，黑芝麻适量。

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7.面团醒发蜂窝状。

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8.面团排气，下等量剂子。

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9.擀圆坯，包入适量馅料，挤口收好。

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10.挤口朝下，擀圆坯，全部做好。

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11.锅里淋适量油，先把擀好的饼皮放入锅里，中小火烙制。

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12.两面金黄，中间鼓起。

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13.熟了出锅。

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14.成品图。