芒果慕斯蛋糕杯

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1.准备食材。

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2.消化饼干粉碎。

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3.黄油用微波炉或隔水加热融化。

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4.粉碎饼干与黄油混合搅拌均匀。

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5.混合好的消化饼干铺在杯底压实，慕斯蛋糕的底就做好了，放入冰箱冷藏约30分钟。

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6.芒果十牛奶，用料理机打成芒果泥。

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7.25克水十10克吉利丁粉混合搅拌均匀。

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8.搅拌均匀吉利丁粉，加入芒果泥，用小火加热一下，同时要不停地搅拌，使吉利丁粉迅速溶解。约50度左右。

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9.将淡奶油打至5一6分发。

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10.将打发好的淡奶油和芒果溶液混合，就是芒果慕斯液了。

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11.芒果慕斯液倒入杯中，轻轻震几下，震去大气泡好，放到冰箱里，冷藏两小时以上。

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12.冷后藏取出加芒果镜面。

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13.芒果泥十5克吉利丁粉混合搅拌均匀。

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14.直接倒一层芒果泥冷藏1小时以上。

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15.成品。

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16.中间也可加些自己喜欢的水果。

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17.滑嫩可口。

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18.香。