蒜泥生蚝

点击查看大图

1.生蚝，刷子刷洗干净。

点击查看大图

2.锅里放凉水，把生蚝放进去。开大火煮。

点击查看大图

3.蒜切沫。碗里放蚝油。锅中油烧热，把蒜末倒进去，关火，搅搅蒜。把油和蒜一起倒入蚝油里，拌匀。蒜别炸糊了。

点击查看大图

4.水开了，生蚝就陆续张开嘴了。张嘴立即拿出来就行啦。煮时间长了，肉就变小小的了。

点击查看大图

5.开口。掰开，不好掰的用小刀割一下，割断里面的柱，就开了。

点击查看大图

6.都包开了，放到盘里。忙着去切蒜，有的也时间长了，忽略。

点击查看大图

7.把炒好的蒜泥放上去。摆上喜欢的辣椒。没有绿色的辣椒，放了点点芹菜。

点击查看大图

8.成品图。