现在正是菠萝上市的时节,浓浓的菠萝甜味就让人垂涎欲滴!
吃菠萝有哪些好处呢?菠萝是一种含水量十分高的水果,每100克菠萝就含有87.1克的水分,因而可以很好的帮助人体补充水分;菠萝对于肠胃有很好的促消化作用,同时菠萝的纤维素可以促进肠道蠕动,起到排便的作用,进而能预防便秘;菠萝当中含有丰富的维生素,其中维生素B可帮助滋养肌肤,维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
不过菠萝虽好,还是要注意菠萝中的菠萝朊酶会导致有些人出现腹痛、呕吐、皮肤痒等不良反应,因此,菠萝买回来后不要急着吃,应该先用盐水浸泡10分钟,再吃。
春季的菠萝,甜度是最低的,怕酸的你是不是想想就不敢吃了呢?实际上,用盐水泡过的菠萝已经中和掉一部分酸性了,如果这样你还是嫌酸,那我这里有一个好办法——榨汁!
鲜榨的菠萝汁,真的是原汁原味了,这个原汁的浓度太高,建议兑点凉开水再喝,怕酸就再加点糖,非常好喝。以前女儿读书时我总会给好榨好果汁,装在瓶子里,带到学校喝,菠萝汁也是常带的品种。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女