皮蛋豆腐

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1.豆腐扣入盘中，切块。皮蛋去皮后，用线分割成小块。

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2.一个空碗加入陈醋、鸡精、生抽、盐、辣椒油、芝麻油调味，搅拌均匀备用。

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3.加入切好的蒜末、葱、香菜。

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4.淋入盘中，皮蛋豆腐就做好了。