锡纸牛肉

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1.牛肉洗干净控干水份，切片，放油，盐 ，蠔油，生抽，生粉，少许糖腌15分钟，加入姜丝，葱段拌匀备用。

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2.金针菇没干净备用。

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3.底下铺一到两层锡纸，摆上金针菇，铺上牛肉，撒上泡椒，再盖上一层锡纸，把四边包好。

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4.放入锅中，开大火看到锡纸包鼓起改小火全程大约8-10分钟就可以出锅了。

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5.8-10分钟后出锅，用刀划一下打开，撒点香菜，一道懒人菜就可以开吃了。