萝卜炖羊肉

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1.配料：姜蒜八角。

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2.主料：白萝卜，大葱，以及水煮了20分钟的羊肉。

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3.大火，少许油，下羊肉，姜、蒜及八角，翻炒至蒜香味。

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4.放入料酒，加水，水没过食材。盖，水沸调至中火。

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5.放入白萝卜，盖；水沸后放入大葱，盖。调小火。

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6.焖了20分钟左右，看萝卜已断生，水已渐少。开盖大火，翻炒。

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7.起锅。可撒葱花。