小炒豆干

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1.准备食材：豆干、青椒、红椒、大蒜。

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2.豆干切厚片；青、红椒切圈状；大蒜切末。

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3.热锅上灶，宽油。

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4.豆干炸至两面金黄，捞起，即可。

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5.炸好的豆干成品。

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6.锅内留适量底油。

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7.炒香蒜末和青、红椒。

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8.接着放入蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，炒出香味。

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9.最后放入炸好的豆干，翻炒至调料均匀裹在豆干表面，锅内的油不混浊，即可。

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10.成品图。

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11.成品图。