清蒸鲩鱼腩

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1.鱼腩肉一块，用料酒抓洗过后，用盐腌制半小时。

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2.切成小块装盘。

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3.放上姜丝，热水入锅蒸7~8分钟。

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4.时间到开盖。

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5.倒去蒸鱼的汤汁。

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6.淋上蒸鱼酱油，浇上热油。

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7.放上小葱丝，完成。鲜美嫩滑，营养丰富。