清蒸龙利鱼

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1.我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。

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2.盘里放上切好的葱，姜，蒜。

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3.鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。

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4.出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。小米椒圈摆在鱼段上，一大勺油热开后淋到上面。

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5.成品，很香呢。