茄汁豆腐

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1.嫩豆腐切成块，裹上淀粉下锅炸至金黄捞出备用。

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2.碗中加入生抽、陈醋、番茄酱、盐、水淀粉、白糖酱拌均匀，锅留底油，下葱蒜末爆香，倒入调好的酱汁熬至浓稠，倒入豆腐翻炒均匀。

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3.出锅撒上葱花，茄汁豆腐就完成啦。