牛肉炖土豆

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1.成品图。

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2.牛肉适量，切小块。

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3.锅里适量清水，料酒，焯出血末。

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4.过冷水洗干净控干水分备用。

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5.适量土豆胡萝卜切小块。

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6.适量葱姜。

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7.锅里适量油，葱姜爆锅。

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8.倒入食材翻炒。

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9.加入适量清水，料酒，蚝油。

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10.适量老抽，酱油，盐，八角，陈皮，桂皮，香叶。

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11.倒入食材大火煮沸，中火慢炖。

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12.大火收汁，留一些喜欢汤汁泡饭，加入适量鸡精调味，出锅。