清肝明目的洋葱炒猪肝

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1.准备食材。

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2.猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。

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3.洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。

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4.锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。

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5.把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。

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6.锅里放入食用油，放入生姜米炒香。

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7.倒入洋葱炒出香味。

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8.倒入芦笋翻炒均匀。

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9.倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入3勺盐翻炒均匀，2勺白糖翻炒均匀。

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10.倒入青红椒片翻炒均匀至断生。

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11.成品图。