荠菜肉馅饺子

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1.肉洗净去皮切块，让入绞肉机。

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2.绞成肉糜。

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3.加入适量料酒、醋、耗油、生抽、盐，搅拌均匀。

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4.之前屯冰箱的荠菜解冻洗净切碎。

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5.加入肉馅中。

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6.搅拌均匀，饺子馅就做好了。

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7.盆里放适量面粉，放一点盐，加水揉成光滑的面团。

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8.醒发半小时。

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9.醒发好的面取一小块，加入适量面粉揉一会。

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10.揉成长条，切小块。

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11.将面剂子按扁擀元，包入饺子馅。包好后水开放入饺子，煮熟就可以吃啦。

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12.切了点蒜加醋做蘸料也挺好吃的。