鲜芡实炒丝瓜

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1.丝瓜。

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2.去皮，用了一半。

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3.切成厚块。

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4.新鲜芡实。

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5.起锅烧油，炒香蒜末。

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6.放入芡实翻炒。

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7.放入丝瓜。

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8.丝瓜炒软后放盐调味，再倒入适量的水，盖盖焖两分钟。

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9.开盖后放入蚝油提鲜，翻炒均匀后出锅。

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10.成品。适合夏天吃的素菜，清淡却不失鲜美。