糖醋排骨

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1.将排骨冲洗干净。

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2.将排骨倒入开水锅中，加入姜片，料酒煮几分钟。

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3.捞出清洗干净，控干水分。

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4.锅内倒入油，加入冰糖炒化至汤汁变色发黄，倒入排骨翻炒。

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5.配调料汁，按1斤排骨1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺冰糖的比例来。

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6.倒入料汁，不停翻炒。

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7.加入适量水。要淹没过排骨再多一点。

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8.加入八角，陈皮。

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9.盖锅焖30分钟之后，加1勺老抽大火收汁。

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10.糖醋排骨，酸酸甜甜还带着果香味～

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11.颜色好棒，味道好吃的停不下来！