鸡蛋粉皮

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1.准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块。

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2.可不放。

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3.木耳泡发，洗净。

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4.三颗鸡蛋打碎，搅碎。

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5.起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋。

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6.大片鸡蛋块。

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7.热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香。

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8.倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐。

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9.加入木耳。

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10.加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油。

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11.加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒。

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12.加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜。

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13.出锅。